肠扭转手术后刀口未愈合时应避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、易产气食物及粗硬难消化食物，可遵医嘱使用头孢呋辛、对乙酰氨基酚、乳果糖等药物辅助恢复。
辣椒、花椒等刺激性食物可能引发血管扩张导致刀口渗血，术后早期需严格忌口，恢复期可逐步尝试微辣食物。
油炸食品、肥肉等高脂肪食物会加重胃肠负担，可能诱发腹胀腹痛，建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
豆类、洋葱等易产气食物可能引发腹胀影响刀口愈合，术后2周内应限制食用，可替换为南瓜、胡萝卜等低纤维蔬菜。
坚果、竹笋等粗纤维食物可能摩擦未愈合的肠道吻合口，术后1个月内建议制作成糊状或泥状食用。
术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，每日分5-6餐少量进食，配合适度床旁活动促进胃肠功能恢复。
