吃山药不能直接治疗老年性心血管疾病，但适量食用有助于辅助改善心血管健康。山药含有膳食纤维、钾、黏液蛋白等成分，可能对血压、血脂调节有一定帮助。
山药中的膳食纤维有助于延缓肠道对胆固醇的吸收，可能对高脂血症患者有益。其含有的钾元素可帮助维持体内电解质平衡，对高血压患者有一定辅助作用。黏液蛋白成分可能参与血管保护，但具体机制仍需更多研究证实。山药还含有多种维生素和矿物质，能够为老年人群提供基础营养支持。日常饮食中适量搭配山药，可作为心血管健康管理的膳食选择之一。
老年性心血管疾病需通过规范药物治疗和生活方式干预综合管理。建议在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、苯磺酸氨氯地平片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物控制病情。日常保持低盐低脂饮食，每周进行150分钟中等强度有氧运动，戒烟限酒，定期监测血压、血脂等指标。若出现胸闷、气短等症状加重应及时就医，避免自行依赖食疗延误治疗。
