怀孕期间可以适量吃木耳。木耳富含膳食纤维、铁元素和植物胶质，有助于预防便秘和贫血，但需注意充分泡发、彻底烹煮，避免食用变质或过量。
1、营养益处
木耳含铁量较高，能辅助预防孕期贫血；膳食纤维可促进胃肠蠕动，减少便秘风险。
2、食用注意
需冷水泡发3-4小时，去除根部杂质，沸水煮10分钟以上以破坏可能存在的有害物质。
3、禁忌情况
凝血功能异常或服用抗凝药物的孕妇应慎食，因木耳含少量抗凝血成分。
4、替代选择
若对木耳过敏，可选择紫菜、银耳等同样富含胶质和矿物质的食材。
建议孕期饮食保持多样化，食用木耳时控制单次摄入量不超过50克干品，出现腹痛等不适及时就医。
