阑尾炎手术后一般1-3天可逐步恢复饮食，具体时间受手术方式、术后恢复情况、并发症发生及个体差异影响。
1、手术方式
腹腔镜微创手术创伤小，通常术后24小时可尝试流食；开腹手术需等待肠蠕动恢复，约需2-3天。
2、恢复情况
排气排便功能恢复是进食指征，需观察是否有腹胀腹痛减轻、肠鸣音恢复等表现。
3、并发症
出现肠粘连、切口感染等并发症时需延迟进食，必要时需胃肠减压维持营养。
4、个体差异
儿童代谢快可较早进食，老年人胃肠功能弱需更谨慎；合并糖尿病等基础疾病者需个性化调整。
术后饮食应从流质过渡到半流质，2周内避免辛辣刺激食物，注意补充优质蛋白和维生素促进伤口愈合。
