十二指肠炎患者不建议吃辣椒。辣椒可能刺激胃肠黏膜，加重炎症反应，诱发疼痛或出血。
1、黏膜刺激
辣椒中的辣椒素直接刺激十二指肠黏膜，导致充血水肿。建议选择南瓜、山药等温和食物。
2、胃酸分泌
辛辣食物促进胃酸过量分泌，可能侵蚀炎症部位。可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁等抑酸剂。
3、症状加重
辣椒可能引发烧心、腹痛等不适。急性期需避免辛辣，恢复期可少量尝试微辣食物。
4、愈合延迟
持续辛辣饮食可能延缓黏膜修复。建议配合硫糖铝等黏膜保护剂治疗。
日常饮食以清淡易消化为主，避免酒精、咖啡等刺激性食物，规律进食有助于黏膜修复。
