缺铁性贫血可通过适量摄入动物肝脏、红肉、菠菜和黑木耳等富含铁的食物辅助改善。
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝含血红素铁，吸收率高，建议每周食用1-2次，每次50克左右，搭配维生素C促进吸收。
2、红肉
牛肉、羊肉富含易吸收的血红素铁，每日可摄入50-100克，避免与咖啡、茶同食影响铁吸收。
3、深色蔬菜
菠菜、苋菜含非血红素铁，焯水后搭配柠檬汁或鲜枣食用可提高铁利用率，但需注意草酸影响。
4、菌藻类
黑木耳、紫菜含铁量较高，可凉拌或煮汤，建议隔日食用，同时补充优质蛋白增强铁代谢。
严重贫血患者需及时就医，在医生指导下配合铁剂治疗，日常避免浓茶与铁剂同服，餐后2小时再饮茶。
