骨质疏松患者饮食需注重钙质、维生素D、优质蛋白及矿物质均衡摄入，可适量食用牛奶、西蓝花、深海鱼、豆制品，同时避免高盐、咖啡因及过量酒精。
每日摄入800-1000毫克钙，牛奶、奶酪等乳制品钙吸收率高，豆腐、芝麻酱等植物性食物也富含钙，但需注意草酸含量高的蔬菜如菠菜需焯水后食用。
维生素D促进钙吸收，可通过日晒、蛋黄、蘑菇等获取，严重缺乏者可遵医嘱服用维生素D3制剂如骨化三醇胶丸。
适量鱼类、瘦肉、大豆提供胶原蛋白基质，但过量蛋白质可能增加钙流失，建议每日每公斤体重摄入0.8-1克蛋白。
镁、锌、钾等矿物质参与骨代谢，坚果、全谷物、香蕉等食物可补充，同时限制每日盐分摄入不超过5克以减少钙排泄。
建议结合负重运动并定期检测骨密度，烹饪时多用蒸煮方式保留营养，合并胃肠疾病者需在医生指导下调整膳食方案。
