爆米花含有膳食纤维和少量维生素B族，有助于促进胃肠蠕动和补充微量营养素，但高糖高盐的加工产品可能增加肥胖和高血压风险。
1、膳食纤维益处玉米经膨化后保留部分膳食纤维，每100克约含10克膳食纤维，可刺激肠道蠕动帮助预防便秘。
2、微量营养素含烟酸、叶酸等B族维生素，参与能量代谢和红细胞生成，但含量仅为未加工玉米的30％左右。
3、糖盐风险市售产品常添加大量糖分和盐分，单份焦糖爆米花可能含20克添加糖，过量食用易导致血糖波动和钠摄入超标。
4、特殊禁忌糖尿病患者应选择无糖版本，高血压患者需控制咸味产品摄入，儿童食用需防止呛入气道。
建议选择空气爆制的原味爆米花，控制单次食用量在30克以内，搭配坚果可平衡升糖指数，胃肠功能弱者避免空腹食用。
