急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、对症处理等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
轻度脱水可通过口服补液盐补充水分和电解质，严重脱水需静脉输液。补液有助于维持水电解质平衡，防止脱水加重。
发病初期建议禁食4-6小时，之后逐步过渡到清淡流质饮食。可选择米汤、稀粥等易消化食物，避免油腻、辛辣刺激性食物。
细菌感染可使用诺氟沙星、左氧氟沙星等抗生素，腹泻严重可服用蒙脱石散，呕吐明显可用多潘立酮。须在医生指导下规范用药。
发热超过38.5℃可物理降温或服用对乙酰氨基酚，腹痛明显可局部热敷。密切观察症状变化，出现持续高热、血便等需及时就医。
治疗期间注意休息，保持饮食卫生，症状缓解后逐渐恢复正常饮食，避免进食生冷食物。
