肺炎术后食疗可通过高蛋白食物、维生素丰富蔬果、易消化主食及适量坚果补充营养，促进恢复。具体方法主要有流质过渡、少食多餐、避免刺激食物、控制盐分摄入。
术后初期选择米汤、藕粉等流食减轻胃肠负担，逐渐过渡到半流质如蛋花粥，避免呛咳风险。
每日5-6餐控制单次进食量，优先选择蒸蛋、鱼茸等低脂高蛋白食物，帮助维持体能。
禁食辣椒、酒精等刺激性食物，减少油炸食品摄入，避免加重呼吸道黏膜充血。
每日盐分不超过5克，适量饮用淡蜂蜜水或梨汁润肺，注意观察排尿量预防水肿。
恢复期可搭配百合银耳羹等润肺膳食，避免生冷食物刺激，出现腹胀或腹泻应及时调整饮食方案。
