急性胃肠炎发作期不建议食用香瓜。香瓜属于高膳食纤维水果，可能刺激胃肠黏膜加重腹泻腹痛，恢复期可少量食用去皮去籽的成熟果肉。
香瓜含较多粗纤维，急性期食用会机械性摩擦发炎肠壁，可能诱发肠痉挛疼痛。建议选择低渣食物如米汤、藕粉。
果糖含量较高可能引发渗透性腹泻，加重脱水症状。可改用苹果泥等低糖水果补充电解质。
生冷瓜果表皮易残留致病菌，不当清洗可能引发二次感染。须用流动水彻底清洗并削皮处理。
寒凉属性可能抑制消化酶活性，影响营养吸收。恢复期食用建议隔水加热至常温。
症状缓解后尝试香瓜应从拇指大小果肉开始，观察排便反应，同时配合蒙脱石散等胃肠黏膜保护剂使用。
