食物中毒表现

Question

食物中毒表现

Answer 1

食物中毒主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热寒战、神经系统症状，严重时可出现脱水或休克。

1、恶心呕吐

进食被污染食物后，毒素刺激胃肠黏膜引发反射性呕吐，可能伴随胃部灼热感。轻度中毒可口服补液盐，严重呕吐需静脉补液。

2、腹痛腹泻

肠道受病原体侵袭导致肠蠕动亢进，出现阵发性绞痛和水样便。细菌性中毒可选用蒙脱石散、诺氟沙星、小檗碱等药物控制症状。

3、发热寒战

金黄色葡萄球菌等病原体产生的致热原引发免疫反应，体温超过38℃需物理降温，必要时使用对乙酰氨基酚等退热药物。

4、神经症状

肉毒杆菌等神经毒素可能引起视物模糊、吞咽困难，需立即使用抗毒素血清治疗。

出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状时应立即就医，恢复期宜选择米汤、蒸苹果等低渣饮食，避免乳制品和刺激性食物。