白癜风患者应避免食用富含维生素C的水果，主要有猕猴桃、柑橘、草莓、鲜枣等。维生素C可能抑制黑色素合成，影响病情恢复。
1、猕猴桃猕猴桃维生素C含量极高，每100克约含62毫克，可能干扰酪氨酸酶活性，建议选择苹果等低维生素C水果替代。
2、柑橘柑橘类水果如橙子、柚子含大量维生素C，长期过量食用可能加重白斑扩散，可适量食用香蕉等富含铜元素的水果。
3、草莓草莓维生素C含量为每100克约47毫克，可能影响黑色素细胞功能，白癜风急性进展期应严格控制摄入量。
4、鲜枣鲜枣维生素C含量是柑橘的10倍，易促进机体氧化还原反应，建议用桑葚等富含花青素的水果作为营养补充。
日常饮食需保持营养均衡，可增加核桃、黑芝麻等富含酪氨酸的食物，同时避免暴晒并定期复查皮损变化。
