慢性胰腺炎可通过饮食调节、药物治疗、内镜治疗、手术治疗等方式干预，通常由长期酗酒、胆道疾病、高脂血症、遗传因素等原因引起。
低脂高蛋白饮食有助于减轻胰腺负担，每日脂肪摄入量控制在20克以下，避免酒精及刺激性食物，必要时采用肠内营养支持。
胰酶替代制剂可改善消化功能，常用胰酶肠溶胶囊、复方胰酶片、米曲菌胰酶片；疼痛控制可使用对乙酰氨基酚、曲马多、加巴喷丁等药物。
针对胰管狭窄或结石可实施内镜下胰管支架置入术、体外震波碎石术，缓解胰管高压状态，改善胰液引流。
对于顽固性疼痛或并发症患者，可选择胰管空肠吻合术、胰腺部分切除术，手术时机需综合评估胰腺功能与病变范围。
患者需严格戒烟限酒，定期监测血糖及营养状况，急性发作期应及时禁食并就医。
