总胆固醇偏高饮食上需要注意什么问题

Question

总胆固醇偏高饮食上需要注意什么问题

Answer 1

总胆固醇偏高在饮食上需注意控制饱和脂肪酸摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制胆固醇含量高的食物。

1、控制饱和脂肪酸

减少动物油脂、黄油、肥肉等富含饱和脂肪酸的食物摄入，改用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸油类。

2、增加膳食纤维

每日摄入足量蔬菜水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低肠道对胆固醇的吸收。

3、选择优质蛋白

优先选择鱼类、豆制品、去皮禽肉等低脂优质蛋白来源，替代红肉及加工肉制品。

4、限制高胆固醇食物

减少动物内脏、蛋黄、海鲜等高胆固醇食物的摄入频率，每日胆固醇摄入建议控制在300毫克以下。

建议配合规律有氧运动，定期监测血脂水平，必要时在医生指导下进行药物干预。