食物过敏可通过回避过敏原、抗组胺药物、糖皮质激素、肾上腺素等方式治疗。食物过敏通常由免疫系统异常、遗传因素、肠道屏障功能受损、特定食物蛋白触发等原因引起。
严格避免摄入致敏食物是治疗核心，需仔细阅读食品标签，外出就餐时主动告知过敏史，对花生、海鲜等高致敏食物需终身回避。
氯雷他定、西替利嗪、苯海拉明等抗组胺药可缓解皮肤瘙痒、荨麻疹等轻度症状，适用于IgE介导的速发型过敏反应。
泼尼松、甲泼尼龙等药物用于控制严重过敏反应，可减轻黏膜水肿和炎症反应，但需短期使用以避免副作用。
肾上腺素自动注射笔是抢救过敏性休克的必备药物，能快速缓解气道痉挛和低血压，患者需随身携带并掌握使用方法。
建议定期复查过敏原谱，家中常备急救药物，过敏体质儿童家长需与学校沟通建立应急处理预案，避免接触可能含有过敏原的玩具或文具。
