高血压患者的饮食要注意的事项

Question

高血压患者的饮食要注意的事项

Answer 1

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维等原则，主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、避免酒精刺激等要点。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，减少酱油、味精等调味品使用，有助于降低血容量负荷。

2、增加钾摄入

多食用香蕉、菠菜、土豆等富钾食物，钾离子可拮抗钠的升压作用，建议每日摄入钾3500-4700毫克。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、油炸食品摄入，优先选择橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源，每日脂肪供能比不超过30％。

4、避免酒精刺激

酒精可直接损伤血管内皮，男性每日饮酒不超过25克酒精量，女性不超过15克，最好戒酒。

建议采用DASH饮食模式，每日适量运动并监测血压，合并糖尿病或肾病者需个性化调整膳食结构。