肠胃炎患者出现发热可能由感染性病原体、炎症反应、脱水或继发感染等原因引起，可通过补液治疗、对症退热、抗生素应用及饮食调整等方式缓解。
1. 感染性病原体：病毒或细菌感染刺激免疫系统释放致热原。治疗需根据病原体选择蒙脱石散、诺氟沙星或奥司他韦等药物，细菌感染需用头孢克肟。
2. 炎症反应：肠道黏膜损伤引发全身炎症反应。可选用双歧杆菌三联活菌调节菌群，发热超过38.5℃时使用对乙酰氨基酚退热。
3. 脱水：呕吐腹泻导致体液丢失影响体温调节。需口服补液盐或静脉补液，电解质紊乱时补充葡萄糖氯化钠注射液。
4. 继发感染：肠屏障破坏后细菌入血引发败血症。血常规提示感染时需静脉用左氧氟沙星，严重者需住院监护。
发热期间建议食用米汤、蒸苹果等低渣食物，避免乳制品及高脂饮食，体温持续超过3天或出现意识改变需急诊就医。
