肝功能异常患者可以适量摄入优质蛋白，推荐选择鸡蛋清、低脂牛奶、鱼肉、豆腐等易消化吸收的食物，必要时可遵医嘱服用乳清蛋白粉、复方氨基酸胶囊、谷氨酰胺颗粒等营养补充剂。
一、食物
鸡蛋清含必需氨基酸且不含胆固醇，低脂牛奶提供钙与乳清蛋白，鱼肉富含不饱和脂肪酸，豆腐含植物蛋白且不含嘌呤。
二、药物
乳清蛋白粉可快速补充蛋白质，复方氨基酸胶囊含多种必需氨基酸，谷氨酰胺颗粒有助于肝细胞修复，均需在医生评估肝功能后使用。
肝功能受损者每日蛋白摄入量建议控制在每公斤体重0.8-1.2克，急性肝衰竭患者需严格限制蛋白摄入，定期监测血氨水平。
