肾结石患者饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐及蛋白质摄入,增加水分及枸橼酸含量高的食物,具体调整需根据结石成分分析结果制定。
减少菠菜、坚果等草酸含量高的食物,草酸钙结石患者每日草酸摄入应低于50毫克,可搭配钙剂降低肠道草酸吸收。
限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,尿酸结石患者每日嘌呤摄入建议少于300毫克,同时碱化尿液有助于尿酸溶解。
每日食盐摄入不超过5克,高钠饮食会增加尿钙排泄,加重钙盐结石形成,避免腌制食品及加工食品。
适量控制动物蛋白摄入,每日每公斤体重0.8-1克为宜,过量蛋白质会增加尿钙、尿酸及降低枸橼酸浓度。
建议每日饮水量维持在2.5-3升,可适量食用柑橘类水果补充枸橼酸,定期复查尿液成分及影像学检查。