多发性肝内胆管结石患者应避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精类饮品，同时需限制草酸含量高的食物摄入。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等会刺激胆汁分泌，加重胆管负担。日常可选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白。
2、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄等可能促进结石形成。建议用豆制品、深海鱼等替代部分动物蛋白来源。
3、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等可能诱发胆绞痛。烹饪时可选用葱姜蒜等温和调味料。
4、酒精饮品
酒精会直接损伤肝细胞功能，影响胆汁代谢。各类酒水均应严格禁止饮用。
患者应保持规律饮食，每日少量多餐，适当增加膳食纤维摄入，必要时在医生指导下使用熊去氧胆酸等利胆药物。
