脂肪肝如何注意饮食

Question

脂肪肝如何注意饮食

Answer 1

脂肪肝患者饮食需注意控制热量摄入、调整营养素比例、避免高脂高糖食物、增加膳食纤维摄入。适量吃西蓝花、燕麦、深海鱼、绿茶，可遵医嘱使用水飞蓟宾、多烯磷脂酰胆碱、维生素E等药物。

1、控制热量

每日总热量应减少原有摄入量的五分之一至四分之一，肥胖者需将BMI控制在24以下，避免油炸食品及含糖饮料。

2、调整比例

蛋白质占总热量20％-30％，优选豆制品和深海鱼类；碳水化合物选择低升糖指数食材，如燕麦、糙米。

3、规避风险

严格限制动物内脏、肥肉等饱和脂肪，避免蛋糕、蜂蜜等高单糖食物，限制饮酒每日不超过25克乙醇当量。

4、补充纤维

每日蔬菜摄入不少于500克，菌藻类每周3-4次，水果选择低糖品种如草莓、柚子，配合全谷物主食。

建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，合并代谢综合征者需同步控制血糖血脂。