高血压患者可以适量吃醋，醋不会直接影响血压水平，但需注意控制钠盐摄入量。
1、醋的成分
醋主要含乙酸和微量矿物质，不含直接升高血压的成分，但部分腌制食品含醋同时含高钠需警惕。
2、钠盐控制
高血压患者每日钠摄入应低于5克，食用醋腌制品时需计算总钠量，避免隐性盐摄入超标。
3、胃肠影响
过量食醋可能刺激胃黏膜，合并胃溃疡的高血压患者需谨慎，空腹饮用可能引发反酸不适。
4、药物相互作用
服用利尿剂类降压药时，大量食醋可能加重电解质紊乱，建议与用药时间间隔2小时以上。
高血压患者日常可选择苹果醋等低钠品种，配合低脂高纤维饮食，定期监测血压变化。
