适量饮用柠檬水可能有助于减肥，但单纯依靠柠檬水无法达到显著减重效果。柠檬水主要通过促进消化、增加饱腹感、补充维生素C等方式辅助体重管理，需结合饮食控制和运动才能有效减重。
柠檬水热量极低且富含有机酸，能刺激消化液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭前饮用一杯柠檬水可短暂抑制食欲，减少正餐进食量。其中含有的多酚类物质可能轻微提升代谢率，但效果有限。长期空腹饮用可能刺激胃黏膜，胃酸过多或胃炎患者应避免。柠檬水中的钾元素有助于平衡体内钠含量，对缓解水肿型肥胖有一定帮助。
需要明确的是，柠檬水不含直接分解脂肪的成分，其减重作用主要通过替代高糖饮料实现。若在饮用柠檬水的同时仍保持高热量饮食，反而可能因酸味刺激食欲导致摄入增加。部分人群饮用后可能出现反酸或牙釉质损伤，建议用吸管饮用并控制每日摄入量在1-2杯。糖尿病患者需注意避免添加蜂蜜或糖分。
建议将柠檬水作为健康饮食的组成部分，配合全谷物、优质蛋白和膳食纤维的摄入，同时保持每周150分钟以上中等强度运动。体重超标严重者需在医生指导下制定个性化减重方案，不可过度依赖单一食物或饮品。日常可交替饮用薄荷水、黄瓜水等低卡饮品，保持水分摄入多样化。
