脾胃虚寒者、经期女性、低血压患者、服用温补类药物者及体质虚弱人群不适合喝绿豆汤。绿豆汤性寒凉，可能加重寒性体质不适或与药物相互作用。
1、脾胃虚寒者长期食欲不振、腹部冷痛、大便稀溏的脾胃虚寒人群饮用绿豆汤可能加重胃肠不适。绿豆中蛋白质和膳食纤维含量较高，寒凉特性会进一步抑制消化功能，引发腹胀或腹泻。此类人群可选择山药粥、生姜红糖水等温补食物调理胃肠功能。
2、经期女性女性经期饮用绿豆汤可能导致经血排出不畅或痛经加重。绿豆所含的活性成分可能影响子宫微循环，与经期需要的温补调理原则相悖。建议经期选择红枣枸杞茶、桂圆茶等具有温养功效的饮品。
3、低血压患者绿豆中的钾元素和利尿成分可能使血压进一步降低，导致低血压患者出现头晕乏力等症状。这类人群需控制绿豆汤摄入量，可搭配黄芪、党参等具有升压作用的中药材平衡食用。
4、服药人群正在服用温补类中药如附子理中丸、金匮肾气丸的患者，绿豆汤可能降低药效。绿豆解毒特性会中和部分药物成分，影响治疗效果。用药期间应咨询医师，间隔2小时以上再少量饮用。
5、体质虚弱者术后恢复期、产后或大病初愈人群饮用绿豆汤可能损耗阳气。这类人群需要高蛋白营养支持，绿豆中胰蛋白酶抑制剂可能影响蛋白质吸收。建议选择更容易消化吸收的乳清蛋白或动物蛋白补充营养。
健康人群夏季饮用绿豆汤建议每周不超过3次，每次200-300毫升为宜。煮制时可添加少量陈皮或生姜中和寒性，避免空腹饮用。若饮用后出现腹泻、畏寒等症状应立即停止，老年人和儿童需在家长监护下适量食用。存在慢性疾病者建议咨询营养师制定个性化饮食计划。
