红枸杞泡水喝有助于改善视力疲劳、增强免疫力、抗氧化及调节血糖，适合日常养生使用。主要功效包括明目护眼、免疫调节、延缓衰老、辅助控糖。
1、明目护眼红枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，可缓解电子屏幕导致的视疲劳。长期用眼人群可搭配菊花冲泡，但青光眼患者慎用。
2、免疫调节枸杞多糖能激活巨噬细胞功能，提升呼吸道防御能力。流感季节建议搭配黄芪使用，自身免疫疾病患者需控制用量。
3、延缓衰老含有的甜菜碱和枸杞黄酮可清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤。更年期女性可配合桑葚同泡，每日用量建议不超过20克。
4、辅助控糖枸杞中的胍类衍生物可能改善胰岛素敏感性。糖尿病患者饮用时需监测血糖变化，避免与降糖药同服产生协同作用。
建议选择无硫熏制的干枸杞，每日用量10-15粒为宜，阴虚火旺者可能出现口干等反应应减量。持续饮用三个月后建议停用两周。
