芦荟可以作为减肥期间的零食适量食用，但需注意食用方式和潜在风险。芦荟热量低且含膳食纤维，有助于增加饱腹感，但其活性成分可能引起胃肠不适或过敏反应。
芦荟的可食用部分主要为凝胶状叶肉，每100克热量不足20千卡，且含有多糖类物质和水分，能延缓胃排空时间，减少正餐摄入量。新鲜芦荟需彻底去除表皮及大黄素，避免腹泻风险。市售芦荟制品如芦荟果粒、芦荟汁等需选择无添加糖分的产品，每日摄入量控制在30-50克为宜。部分人群食用后可能出现腹痛、皮肤瘙痒等过敏症状，初次尝试应从少量开始。
芦荟中的蒽醌类化合物长期过量摄入可能干扰电解质平衡，孕妇、经期女性及胃肠敏感者应避免食用。未经处理的生芦荟含芦荟素，可能损伤肠道黏膜，建议选择经脱毒处理的食用芦荟品种。与部分药物如利尿剂、降糖药同服可能增强药效，需间隔2小时食用。糖尿病患者需警惕芦荟制品中隐藏的糖分，肾功能不全者应咨询医生。
减肥期间可将芦荟凝胶切块后与无糖酸奶混合，或搭配低糖水果制成沙拉。日常建议结合均衡饮食与运动，避免单一依赖芦荟控制体重。若出现持续腹泻或过敏反应，应立即停用并就医。
