柳橙含有丰富的维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。
1、增强免疫力柳橙富含维生素C，每100克果肉约含50毫克维生素C，能够帮助刺激白细胞活性，提升机体对抗病毒和细菌的能力。长期适量摄入可降低感冒概率，尤其适合免疫力低下人群。但需注意避免与抗酸药物同服，可能影响药效吸收。
2、促进胃肠蠕动柳橙中的膳食纤维含量较高，可溶性纤维如果胶能延缓胃排空时间，不可溶性纤维则增加粪便体积。两者协同作用可缓解功能性便秘，对肠易激综合征患者有一定调节作用。胃肠敏感者建议去皮食用以减少粗纤维刺激。
3、抗氧化作用橙皮苷和柚皮素等黄酮类物质具有清除自由基功效，能减少紫外线对皮肤的氧化损伤。临床研究显示每日摄入200克柳橙汁可提升皮肤水分含量，但糖尿病患者需控制摄入量以避免血糖波动。
4、调节电解质平衡柳橙含有钾、钙、镁等电解质矿物质，其中钾离子含量尤为突出。运动后食用可补充汗液流失的电解质，预防肌肉痉挛。肾功能不全者需在营养师指导下控制摄入量，避免高钾血症风险。
5、辅助心血管健康橙皮中的橙皮苷能改善血管内皮功能，临床研究表明每日摄入500毫升柳橙汁可轻度降低收缩压。建议连白色橘络一起食用，其含有的生物类黄酮可增强维生素C的协同作用。
建议选择表皮饱满、重量沉实的成熟柳橙，常温保存不超过5天。榨汁时保留果肉以获取膳食纤维，每日食用量控制在1-2个为宜。胃酸过多者应避免空腹食用，龋齿患者饮用果汁后需及时漱口。特殊人群如妊娠期女性或服用华法林的患者，需遵医嘱调整摄入量。
