莲子桂花冰糖汤具有滋阴润燥、安神助眠、健脾养胃等好处，适合秋冬季节或体质偏燥者适量饮用。
1、滋阴润燥莲子桂花冰糖汤中的莲子富含黏液蛋白和多糖类物质，能缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。桂花性温味辛，可促进津液分泌，与冰糖协同增强润燥效果。阴虚体质者饮用后有助于改善夜间盗汗、咽喉干痒等不适。
2、安神助眠莲子含有的生物碱成分具有轻度镇静作用，可调节神经系统功能。桂花芳香物质能舒缓情绪，搭配冰糖的甘缓特性，对入睡困难、睡眠浅有改善作用。长期用脑过度或焦虑人群睡前适量饮用效果更明显。
3、健脾养胃莲子中的淀粉酶抑制剂能减缓碳水化合物分解，减轻胃肠负担。桂花挥发油可促进消化液分泌，改善食欲不振。冰糖温和滋补，三者配合对慢性胃炎、功能性消化不良引起的脘腹胀闷有辅助缓解作用。
4、润肺止咳桂花含有的紫罗兰酮等成分具有祛痰功效，莲子黏液质能保护呼吸道黏膜。冰糖可稀释呼吸道分泌物，对秋冬季干咳无痰、咽喉刺痒等有一定缓解效果。但需注意风寒咳嗽或痰多稀白者不宜过量饮用。
5、美容养颜莲子中的原花青素和桂花黄酮类物质具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损伤。冰糖提供的葡萄糖可为皮肤细胞供能，长期适量饮用有助于改善皮肤干燥、暗沉等问题，增强皮肤弹性。
建议选择去芯莲子与干桂花熬煮，冰糖添加量控制在每碗10克以内。糖尿病患者应慎用，体质虚寒者饮用时可加入两片生姜调和。饮用后若出现胃脘不适或皮肤瘙痒应立即停用。该汤品不宜替代药物治疗，慢性病患者需在医师指导下食用。
