感冒时喝柠檬水有助于补充维生素C和水分，缓解咽喉不适，但无法直接治疗感冒。柠檬水的作用主要有补充营养、缓解症状、促进代谢、调节口感、辅助退热。
1、补充营养柠檬富含维生素C，感冒时适量饮用柠檬水可以帮助补充因发热或代谢加快消耗的营养素。维生素C参与免疫调节，但需注意柠檬水不能替代药物治疗，仅作为辅助手段。建议选择新鲜柠檬切片冲泡，避免高温破坏维生素C活性。
2、缓解症状柠檬水的酸性成分能刺激唾液分泌，缓解感冒引起的咽喉干燥、疼痛等不适感。温热柠檬水还可舒缓鼻塞症状，其挥发性芳香物质有助于暂时缓解呼吸道堵塞。但咽喉溃疡或胃酸过多者应稀释饮用。
3、促进代谢感冒时机体代谢率增高，柠檬水中的钾元素和水分可帮助维持电解质平衡，促进代谢废物排出。适量饮用能预防脱水，尤其对发热患者有益。建议分次少量补充，避免一次性大量摄入加重肾脏负担。
4、调节口感感冒时味觉敏感度下降，柠檬的清新口感能改善食欲不振。其天然果香可中和口腔异味，特别适合伴有口苦症状的患者。可搭配少量蜂蜜调味，但糖尿病患者需控制添加量。
5、辅助退热温水冲泡的柠檬水通过促进排汗帮助散热，对低热患者有一定物理降温作用。但体温超过38.5℃时仍需配合退热药物，不可依赖柠檬水退热。饮用后需注意保暖避免着凉加重病情。
感冒期间建议每日饮用1-2杯淡柠檬水，水温以40-50℃为宜避免刺激胃肠。同时保持充足休息，饮食选择易消化的粥类、蔬菜水果等。若出现持续高热、脓痰、胸痛等症状，或感冒超过一周未愈，应及时就医排查细菌感染或其他并发症。儿童、孕妇及慢性病患者饮用柠檬水前应咨询医生意见。
