怀孕期间可以适量吃牛肉。牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育和孕妇健康，但需注意选择新鲜瘦肉并彻底煮熟。
1、营养补充牛肉中的血红素铁可预防孕期贫血，锌元素促进胎儿神经系统发育，建议每周摄入2-3次，每次100-150克。
2、烹饪方式避免生食或半熟牛肉，需加热至全熟以杀灭可能存在的弓形虫、大肠杆菌等病原体，推荐炖煮、清蒸等低脂做法。
3、食材选择优先挑选脂肪含量低的牛里脊、牛腿肉，避免加工类牛肉制品如腊牛肉、牛肉丸等含添加剂较多的食品。
4、个体差异对牛肉过敏或患有妊娠期糖尿病的孕妇需控制摄入量，合并高尿酸血症者应减少食用频率。
孕期饮食需保持多样化，可将牛肉与蔬菜搭配食用，同时定期进行产检监测营养状况。
