食用鱼生后寄生虫感染潜伏期通常为2天至数月不等，实际时间与寄生虫种类、感染量、个体免疫力等因素有关。
1、寄生虫种类：华支睾吸虫感染潜伏期约1个月，异尖线虫感染2小时至2周，肝吸虫感染需3-4周才出现症状。
2、感染量：寄生虫幼虫摄入量越大，发病时间越短，少量感染可能数月无症状，大量感染数小时即出现腹痛腹泻。
3、个体差异：免疫功能低下者发病更快，儿童及老年人症状出现早于健康成年人，部分携带者可能长期不发病。
4、检测方法：粪便检查需感染后3-4周才能检出虫卵，血清抗体检测2周后可阳性，影像学检查适用于肝肺等器官寄生虫感染。
建议食用鱼生后出现持续腹痛、发热、黄疸等症状时及时就医检查，平时避免生食淡水鱼虾，处理海鲜需严格区分生熟食具。
