乳腺癌患者可以适量食用海参。海参富含优质蛋白及多种微量元素，有助于改善营养状况，但需结合个体消化功能及治疗阶段调整食用量。
1、营养补充海参含高生物价蛋白和硒元素，可帮助术后恢复或放化疗期间维持体力，建议每周食用1-2次，每次不超过50克干品。
2、雌激素影响海参不含植物雌激素，对激素受体阳性乳腺癌无明确刺激作用，但过敏体质者需谨慎首次尝试。
3、食用时机化疗后胃肠功能较弱时宜选择清炖方式，避免加重消化负担；靶向治疗期间需确认无药物相互作用。
4、替代选择若对海产品不耐受，可通过鸡蛋、瘦肉等补充蛋白质，或遵医嘱使用蛋白粉等营养制剂。
日常饮食需保持多样化，治疗期间建议定期监测营养指标，烹饪时避免高油高盐做法，合并肾功能异常者需控制蛋白质总量。
