冠心病可通过低脂高纤维饮食、增加不饱和脂肪酸摄入、控制钠盐摄入、补充抗氧化营养素等方式辅助治疗。饮食调整需结合药物和生活方式干预。
1、低脂高纤维饮食减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入，每日膳食纤维摄入量应达到一定标准。全谷物、豆类和蔬菜水果是优质来源。
2、不饱和脂肪酸每周食用深海鱼类2-3次，使用橄榄油等植物油烹调。Omega-3脂肪酸有助于改善血脂代谢。
3、控制钠盐每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品和加工食品。低钠饮食可帮助控制血压。
4、抗氧化营养素增加维生素C、维生素E及植物化学物质摄入。深色蔬菜、坚果和浆果类食物富含抗氧化成分。
冠心病患者应建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食，同时配合医生指导进行药物治疗和适量运动。
