坚持不吃晚饭可能导致短期体重下降，但长期效果因人而异，主要与基础代谢率变化、饮食结构、运动习惯、个体适应性等因素有关。
1、基础代谢率长期不吃晚饭可能降低基础代谢率，导致身体进入节能模式，反而影响脂肪消耗。建议通过规律饮食结合有氧运动维持代谢水平。
2、饮食结构若午餐摄入过量高热量食物，不吃晚饭仍可能热量超标。应控制全天总热量，增加蔬菜水果和优质蛋白比例。
3、运动消耗缺乏运动时单纯节食易造成肌肉流失。建议保持每周适度运动，配合力量训练帮助维持瘦体重。
4、个体差异部分人群可能出现低血糖、胃肠功能紊乱等不良反应。糖尿病患者等特殊人群需在医生指导下调整饮食方案。
健康减重建议采取均衡饮食配合运动的方式，避免极端节食，必要时可咨询营养师制定个性化方案。
