经常吃红辣椒对健康有一定益处，但也需注意适量食用。红辣椒的主要作用包括促进食欲、加速代谢、抗氧化、缓解疼痛等，过量可能引起胃肠刺激或加重炎症。
1、促进食欲红辣椒中的辣椒素可刺激唾液和胃酸分泌，帮助改善食欲不振。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免空腹食用。
2、加速代谢辣椒素能短暂提升基础代谢率，有助于能量消耗。但甲亢或心悸人群应谨慎，可能加重症状。
3、抗氧化富含维生素C和类胡萝卜素，可中和自由基。建议与富含油脂的食物同食以提高吸收率。
4、缓解疼痛辣椒素通过消耗P物质发挥镇痛作用，适用于关节痛或神经痛。皮肤破损或黏膜炎症者禁用。
建议根据个人体质调整食用量，出现胃痛或腹泻时应暂停食用，胃炎或痔疮患者需限制摄入。
