金银花含有多种营养成分，具有清热解毒、抗炎抗菌、抗氧化等功效，适量食用有助于增强免疫力、缓解咽喉肿痛等症状。
1、清热解毒
金银花性寒凉，能有效清除体内热毒，常用于风热感冒、咽喉肿痛等症状的辅助治疗。
2、抗炎抗菌
金银花中的绿原酸等成分具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、链球菌等常见致病菌有抑制作用。
3、抗氧化
金银花富含黄酮类化合物，能清除自由基，延缓细胞衰老，预防心血管疾病。
4、增强免疫
金银花多糖可刺激免疫细胞活性，提高机体抵抗力，减少呼吸道感染发生概率。
金银花可泡茶或煮水饮用，但脾胃虚寒者不宜长期大量服用，建议在医师指导下合理使用。
