柿子被称为“防病圣果”是因为其富含多种对健康有益的营养成分。
柿子中含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，这些成分有助于增强免疫力、促进消化和抗氧化，维生素C是众所周知的免疫系统支持者，可以帮助身体抵抗感染并促进伤口愈合。
膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘，同时还可以帮助控制血糖水平，抗氧化物质如β-胡萝卜素和类黄酮则能够中和体内自由基，减缓细胞老化并降低患上慢性疾病的风险。
柿子中的钾元素有助于维持心血管健康，帮助调节血压，尽管柿子有诸多健康益处，但对于某些人群如糖尿病患者，应注意适量食用以避免血糖波动，适当食用柿子可以为日常饮食增添丰富的营养和健康益处。
