问题描述
糖尿病患者一般可以适量吃香菜，不会对血糖产生明显影响。
香菜属于低升糖指数蔬菜，每100克仅含3克碳水化合物，且富含维生素C、维生素K和膳食纤维。膳食纤维有助于延缓糖分吸收，对血糖控制有一定帮助。香菜中的挥发油成分还可能促进消化液分泌，改善糖尿病患者常见的胃肠功能紊乱。烹饪时建议选择凉拌或清炒方式，避免与高油脂调料搭配。部分胃肠敏感者可能出现腹胀，可减少食用量或短暂焯水处理。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡搭配，建议在医生指导下制定个性化食谱。
