摔伤后一般可以适量吃酱油，酱油不会直接影响伤口愈合。酱油主要成分为大豆、小麦等发酵产物，其色素成分不会沉积在皮肤伤口处。伤口愈合主要与局部护理、营养摄入均衡有关，正常饮食中的酱油摄入不会造成色素沉着或延缓愈合。
酱油作为调味品含有氨基酸、B族维生素等成分，适量食用可为机体补充营养物质。伤口愈合期间需要充足蛋白质支持组织修复，酱油中的氨基酸成分可能对此有一定帮助。日常饮食中少量使用酱油调味不会增加感染风险，也不会干扰凝血功能。
极少数情况下，若患者对大豆或小麦过敏，摄入酱油可能导致过敏反应，此时应避免食用。过敏体质者需注意观察食用酱油后是否出现皮肤瘙痒、红肿等异常表现。伤口局部出现明显红肿热痛等感染征象时，应及时就医处理而非仅关注饮食调整。
摔伤后保持伤口清洁干燥是关键，建议每日用生理盐水冲洗并更换敷料。饮食上注意均衡摄入优质蛋白如鱼肉蛋奶、维生素C丰富的新鲜蔬果，避免辛辣刺激食物。酱油作为普通调味品可正常使用，但不宜过量摄入高盐食物。若伤口愈合缓慢或出现异常分泌物，应及时至外科门诊复查。
