吃蘑菇中毒可通过催吐、洗胃、药物治疗等方式处理。蘑菇中毒通常由误食有毒蘑菇引起，可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。
1、催吐处理：中毒初期可尝试催吐，减少毒素吸收。用温水或淡盐水刺激咽喉部，促使呕吐，排出胃内残留的有毒物质。注意避免使用过于刺激的方法，以免损伤消化道。
2、洗胃治疗：若中毒症状较重，需尽快就医进行洗胃。医生会通过胃管将生理盐水注入胃内，反复冲洗，清除未吸收的毒素。洗胃后需密切观察患者生命体征。
3、药物治疗：针对蘑菇中毒的毒素类型，医生可能使用阿托品注射液0.5-1mg、维生素C注射液1-2g或活性炭50-100g等药物进行解毒治疗。具体用药需根据患者病情调整。
4、补液支持：中毒患者常伴有脱水和电解质紊乱，需通过静脉输液补充生理盐水、葡萄糖等液体，维持水电解质平衡。严重者可能需使用利尿剂促进毒素排出。
5、血液净化：对于重度中毒患者，可考虑血液灌流或血浆置换等血液净化治疗，直接清除血液中的毒素。需在专业医疗设备下进行，并由经验丰富的医生操作。
日常饮食中应避免食用野生蘑菇，选择正规渠道购买可食用菌类。若出现中毒症状，需立即停止食用并就医。平时可多喝水、适量运动，增强身体代谢能力，降低毒素对机体的损害。
