胃溃疡患者可选择低刺激、易消化的零食，主要有苏打饼干、无糖酸奶、蒸煮山药、低纤维水果泥、无糖藕粉。
1、苏打饼干：
苏打饼干含碱性成分可中和部分胃酸，质地酥脆易消化。选择无添加剂的原味产品，避免椒盐等刺激性口味。建议在两餐之间少量食用，每次不超过3片，搭配温水缓慢咀嚼。
2、无糖酸奶：
发酵乳制品含益生菌有助于维持肠道菌群平衡，选择脱脂无糖品种可减少胃酸分泌。冷藏酸奶需放置至室温后食用，每日摄入量控制在100-150毫升。注意观察是否出现乳糖不耐受症状。
3、蒸煮山药：
山药含黏液蛋白能保护胃黏膜，蒸煮后软糯易吸收。新鲜山药去皮切块蒸20分钟至绵软，可搭配少量蜂蜜调味。避免油炸或糖渍做法，每次食用量约50克为宜。
4、低纤维水果泥：
香蕉、苹果等低酸水果制成泥状可减少机械刺激。选择成熟度高的水果去皮蒸软后捣碎，避免添加柑橘类酸性水果。常温食用每次50-80克，餐后1小时补充为佳。
5、无糖藕粉：
藕粉富含鞣质成分具有收敛作用，冲泡后形成胶状物可附着在溃疡面。选用纯藕粉无添加产品，用60℃温水调成糊状，每日1-2次每次10克左右。急性发作期可适当增加食用频率。
胃溃疡患者的零食选择需遵循低脂、低糖、低纤维原则，所有食物均应充分咀嚼或处理为软质状态。避免过硬、过热、过冷及刺激性调味品，注意观察个体耐受性。正餐保持规律进食的同时，可将每日总食量分为5-6次摄入，加餐时间建议固定间隔2-3小时。烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸烧烤，餐后保持直立姿势30分钟以上。合并出血或梗阻症状时应立即禁食并就医。
