怎么避免豆制品吃多了腹胀

Question

怎么避免豆制品吃多了腹胀

Answer 1

豆制品吃多了腹胀可通过调整烹饪方法和饮食搭配来避免此症状。可以在烹饪前将豆子浸泡1小时左右，然后再将泡豆的水倒掉，此操作可减少豆子的造气威力，也可将豆子打成豆浆呈流质食物后再进食。对于自身就较易腹胀的人，需注意慢慢增加豆类的进食次数以及分量，切勿一次吃太多，应循序渐进，这样身体才会逐渐适应。如果是胃肠功能自身较弱的人，可以吃豆芽，由于豆子在发芽过程中能够分解掉这两种物质，胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去了。