支气管炎哮喘患者需避免高盐、高糖、冷饮及易致敏食物，这些可能诱发或加重症状。核心禁忌包括腌制食品、甜腻糕点、生冷海鲜及部分坚果。
1. 高盐食物
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，可能刺激呼吸道黏膜，增加黏液分泌。加工食品如薯片、罐头汤也需限制。每日盐摄入建议控制在6克以内，优先选择新鲜食材。
2. 高糖及冷饮
冰淇淋、碳酸饮料会促使痰液黏稠，冰镇饮品可能引发支气管痉挛。含糖量超过10％的甜品如奶油蛋糕、奶茶需严格控制。发作期可饮用温蜂蜜水替代。
3. 常见致敏食物
约30％哮喘患者存在食物过敏。带壳海鲜如虾蟹、部分坚果如花生易引发IgE介导的过敏反应。芒果、桃子等热带水果也可能诱发症状，建议进行过敏原检测后规避。
4. 其他风险因素
酒精会扩张血管加重炎症，啤酒尤其含致敏麸质。油炸食品产生丙烯酰胺等有害物质，烧烤类食物含多环芳烃，均可能刺激气道。反流性哮喘患者还需避免咖啡、薄荷等松弛食管括约肌的食物。
支气管炎哮喘的饮食管理需个体化调整，记录饮食日记有助于识别触发因素。急性发作期建议选择蒸煮烹饪的清淡食物，如百合粥、白萝卜汤。长期控制可增加富含维生素C的猕猴桃、西兰花等抗炎食材，同时保证每日2000毫升温水摄入。症状持续需及时复查肺功能并调整治疗方案。
支气管炎哮喘患者适合食用具有抗炎、润肺、增强免疫功能的食物，主要有蜂蜜、白萝卜、梨、深海鱼、百合。
1、蜂蜜：
蜂蜜含有多种酶类和抗氧化物质，能缓解气道炎症反应。其中的葡萄糖氧化酶可抑制组胺释放，减轻支气管痉挛症状。建议选择天然成熟蜜，温水冲服避免高温破坏活性成分。
2、白萝卜：
白萝卜富含芥子油苷和维生素C，具有化痰止咳功效。其含有的淀粉酶能分解呼吸道黏液，缓解气道阻塞。可榨汁饮用或炖汤食用，脾胃虚寒者应加热后食用。
3、梨：
梨所含的熊果苷和绿原酸能降低气道高反应性。梨皮中的槲皮素具有抗过敏作用，建议连皮蒸煮食用。冰糖炖梨可增强润肺效果，糖尿病患者需控制糖分摄入。
4、深海鱼：
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，能抑制白三烯等炎性介质生成。每周食用2-3次可改善肺功能，烹调时宜采用清蒸方式保留营养。对海鲜过敏者应避免食用。
5、百合：
百合含有的秋水仙碱和生物碱具有镇咳平喘作用。与银耳同炖可增强滋阴润肺效果，适合干咳无痰者。新鲜百合需充分煮熟去除毒性，脾虚便溏者不宜多食。
日常饮食需保持清淡易消化，避免辛辣刺激及易致敏食物。可适量增加富含维生素A的胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，有助于呼吸道黏膜修复。规律进行八段锦、呼吸操等温和运动，注意防寒保暖避免冷空气刺激。烹饪方式推荐蒸煮炖烩，减少油炸烧烤。发作期间应记录饮食日记，及时排查可能诱发症状的食物。长期症状控制不佳者需定期复查肺功能。
