饭后一小时血糖值12.9毫摩尔每升属于偏高状态。正常餐后一小时血糖应低于11.1毫摩尔每升，若重复检测仍超过该数值，可能提示糖耐量异常或糖尿病前期。
餐后血糖升高常见于胰岛素分泌延迟、胰岛素抵抗或饮食中碳水化合物摄入过多。高糖高脂饮食、缺乏运动、肥胖等因素均可导致血糖调节异常。若伴随多饮、多尿、体重下降等症状，需警惕糖尿病可能。建议通过糖化血红蛋白检测或口服葡萄糖耐量试验进一步评估。
日常需控制精制糖和饱和脂肪摄入，选择全谷物、蔬菜等低升糖指数食物，餐后适度活动有助于血糖代谢。定期监测血糖并记录数据，便于医生评估调整干预方案。
