酒精中毒可能会致死，具体与饮酒量、个人耐受度以及是否及时救治有关。酒精中毒主要因短时间内大量摄入酒精导致中枢神经系统抑制，严重时可引发呼吸衰竭、心脏骤停或多器官功能衰竭。
轻度酒精中毒通常表现为言语含糊、步态不稳、恶心呕吐等症状，此时及时停止饮酒并补充水分后多数可自行缓解。但若血液酒精浓度超过一定阈值，可能抑制脑干呼吸中枢，导致窒息或吸入性肺炎。部分患者会出现低体温、低血糖、电解质紊乱等并发症，未及时干预可能加重病情。
重度酒精中毒可直接导致生命危险。当血液酒精浓度达到400mg/dL以上时，可能出现昏迷、瞳孔散大、呼吸缓慢等危象，此时脑缺氧时间超过5分钟即可造成不可逆损伤。合并呕吐物阻塞气道、急性胰腺炎或横纹肌溶解症时，死亡率显著升高。有慢性肝病、心血管疾病基础的患者更易出现致命性后果。
出现意识障碍、呼吸异常等严重酒精中毒症状时，须立即送医进行洗胃、血液透析等抢救措施。日常应避免空腹饮酒，控制单次饮酒量不超过50克酒精，同时警惕混饮多种酒类或服用头孢类抗生素期间饮酒引发的双硫仑样反应。
酒精中毒需立即停止饮酒并保持呼吸道通畅，严重者需就医洗胃或静脉补液。酒精中毒主要与饮酒量过大、饮酒速度过快、空腹饮酒等因素有关，可能表现为呕吐、意识模糊、呼吸缓慢等症状。
1、停止饮酒发现酒精中毒症状后需立即停止饮酒，避免进一步摄入酒精加重中毒程度。酒精会抑制中枢神经系统功能，过量摄入可能导致呼吸抑制甚至昏迷。若患者仍有意识，可让其饮用适量温水帮助稀释胃内酒精浓度。
2、保持体位应将患者置于侧卧位防止呕吐物误吸，头部可适当垫高保持呼吸道通畅。酒精中毒者常伴有呕吐反射减弱，仰卧位时呕吐物易堵塞气道导致窒息。需解开领口、腰带等束缚物，保持周围环境通风良好。
3、观察体征密切监测患者呼吸、脉搏和意识状态，酒精中毒严重时可出现呼吸频率低于8次/分、瞳孔散大等危险征兆。若发现皮肤湿冷、血压下降等休克表现，或意识丧失超过6小时，提示可能并发韦尼克脑病需紧急处理。
4、医疗干预重度中毒者需及时送医进行洗胃、导泻等清除未吸收酒精，静脉输注葡萄糖和维生素B1预防并发症。医院可能使用纳洛酮注射液拮抗酒精对中枢的抑制，必要时进行血液透析加速酒精代谢。昏迷患者需气管插管维持呼吸。
5、后续护理中毒症状缓解后24小时内应持续观察，避免驾驶或操作机械。恢复期需补充电解质溶液纠正脱水，食用米粥等易消化食物。长期酗酒者建议进行戒酒治疗，可遵医嘱使用戒酒硫片等药物辅助戒断。
酒精中毒恢复期应保持卧床休息，避免剧烈运动加重心脏负担。饮食选择清淡流质食物如藕粉、米汤等，少量多餐减轻胃肠刺激。日常需严格控制饮酒量，避免空腹饮酒或多种酒类混饮。出现心慌、手抖等戒断症状时，应及时到消化内科或急诊科就诊评估。家庭成员应学习基本急救知识，家中常备解酒护肝药物如葡醛内酯片以备不时之需。
