血糖高患者应避免食用高糖、高脂肪、高盐及精制碳水化合物类食物，主要有含糖饮料、甜点、油炸食品、腌制食品、精制米面等。长期摄入这些食物可能导致血糖波动加剧，增加糖尿病并发症风险。
1、含糖饮料含糖饮料如碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等含有大量添加糖，升糖指数极高。饮用后会导致血糖快速升高，加重胰岛素抵抗。血糖高患者可选择无糖茶饮、白开水或淡柠檬水替代。
2、甜点蛋糕、饼干、冰淇淋等甜点通常含有蔗糖、果葡糖浆等精制糖分，同时富含反式脂肪酸。这些成分会显著提升餐后血糖水平，并可能诱发心血管疾病。建议用新鲜水果或坚果替代甜食。
3、油炸食品油条、薯片、炸鸡等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，可能引发胰岛素敏感性下降。高温油炸还会产生丙烯酰胺等有害物质，增加氧化应激反应，加重糖尿病病情。
4、腌制食品咸菜、腊肉、火腿等腌制食品钠含量超标，可能引发高血压并损害血管内皮功能。高盐饮食还会促进糖异生作用，间接影响血糖控制效果。日常烹饪建议使用新鲜食材。
5、精制米面白米饭、白面包等精制谷物在加工过程中损失了大量膳食纤维，消化吸收速度过快。这类食物容易引起餐后血糖骤升，建议替换为糙米、燕麦等全谷物食品。
血糖高患者需建立规律饮食习惯，每日定时定量进餐。烹饪方式以蒸煮炖拌为主，避免煎炸烧烤。可适量选择低糖水果如草莓、樱桃，搭配适量运动有助于改善胰岛素敏感性。定期监测血糖指标，必要时在医生指导下调整降糖方案。注意保持充足睡眠，避免情绪波动对血糖的影响。
