肾结石患者的饮食需注意限制高草酸食物、控制盐分摄入、增加饮水量、减少高嘌呤食物、适量补充钙质。
1、限制高草酸：草酸是肾结石的主要成分之一，过多摄入草酸含量高的食物如菠菜、巧克力、坚果等，会增加结石形成的风险。建议减少这些食物的摄入量，烹饪时可先焯水去除部分草酸。
2、控制盐分：高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，促进结石形成。每日盐摄入量应控制在5克以下，避免食用腌制食品、加工肉类等高盐食物，烹饪时尽量少放盐。
3、增加饮水：充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少结石形成的风险。建议每日饮水量保持在2-3升，选择白开水、淡茶水等低糖饮品，避免含糖饮料和酒精。
4、减少高嘌呤：嘌呤代谢会产生尿酸，高尿酸血症是尿酸结石的诱因之一。应限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物的摄入，选择低嘌呤的瘦肉、鱼类和豆制品。
5、适量补钙：钙摄入不足会导致骨骼释放钙质进入血液，增加尿钙排泄，反而促进结石形成。建议通过牛奶、酸奶、豆腐等食物适量补充钙质，避免过量摄入钙补充剂。
肾结石患者应保持均衡饮食，适当增加富含膳食纤维的全谷物、蔬菜和水果，避免高糖、高脂肪食物。每日进行30分钟中等强度的有氧运动，如快走、游泳等，有助于促进代谢和预防结石复发。定期监测尿液pH值和结石成分，根据医生建议调整饮食方案。
