吃火龙果后尿液变红1-2天属于正常现象。火龙果含有甜菜红素，这种天然色素不易被人体完全吸收，会通过尿液排出，导致暂时性尿色改变。若超过3天未缓解或伴随其他症状，需警惕病理性血尿可能。
甜菜红素是火龙果果肉呈现紫红色的主要原因，其代谢途径与人体血红素不同。摄入后约6-12小时开始通过肾脏过滤，使尿液呈现粉红色或浅红色。这种色素对健康无害，通常停止食用后24-48小时可完全代谢。观察期间应注意保持每日1500-2000毫升饮水量，促进色素排出。部分人群因肠道吸收差异可能持续更久，但一般不超72小时。
需警惕泌尿系统疾病导致的真性血尿，其颜色多为洗肉水样或暗红色，静置后可有沉淀。若红色尿液持续3天以上，或伴随尿频尿痛、腰腹部疼痛、发热等症状，可能与尿路感染、肾结石、肾炎等疾病有关。儿童或老年人出现异常尿色时，家长应记录排尿频率与伴随症状，及时留取晨尿标本送检。糖尿病患者食用火龙果后需监测血糖，因单果含糖量可达10-15克。
日常可通过观察尿液泡沫量辅助判断，生理性色素尿泡沫呈白色且易消散，病理性血尿泡沫可能偏黄且持久。建议食用火龙果后避免同时摄入大量维生素C补充剂，以防影响色素代谢判断。特殊人群如孕妇、肾功能不全者，每日食用量建议控制在100克以内。若尿色异常持续或加重，应进行尿常规、泌尿系超声等检查排除病理因素。
