急性胰腺炎属于消化系统常见的非感染性炎症，主要分为水肿型和出血坏死型两类。
水肿型急性胰腺炎占大多数，胰腺组织以间质水肿和炎性细胞浸润为主要特征，通常由胆道疾病或酒精刺激诱发。患者可能出现中上腹持续性疼痛、恶心呕吐等症状，血液检查可见血清淀粉酶和脂肪酶显著升高。治疗上需禁食胃肠减压，静脉补液维持水电解质平衡，疼痛剧烈时可使用盐酸哌替啶注射液缓解症状，同时配合注射用生长抑素抑制胰酶分泌。
出血坏死型急性胰腺炎属于重症类型，胰腺实质发生出血坏死并伴随血管损伤，可能继发多器官功能障碍。该类型除剧烈腹痛外还可出现休克、高热等全身症状，腹部CT检查可见胰腺广泛坏死灶。治疗需在重症监护下进行，除基础治疗外可能需行腹腔灌洗或坏死组织清除手术，必要时使用注射用乌司他丁等蛋白酶抑制剂控制炎症反应。
急性胰腺炎患者恢复期应严格遵循低脂饮食原则，避免暴饮暴食和酒精摄入，慢性胰腺炎病史者需长期服用胰酶肠溶胶囊辅助消化。出现持续腹痛或发热症状应及时复查血常规和影像学检查，警惕胰腺假性囊肿等并发症发生。
急性胰腺炎患者死亡时间通常在发病后1-7天，具体与病情严重程度、并发症及治疗时机密切相关。重症急性胰腺炎若合并多器官衰竭，可能在24-72小时内危及生命。
急性胰腺炎分为轻症和重症两种类型。轻症患者经规范治疗通常1-2周可恢复，死亡率极低。重症患者因胰腺组织广泛坏死，易引发全身炎症反应综合征，导致肺、肾、心等多器官功能障碍。这类患者死亡风险集中在发病初期3-5天，主要死因包括感染性休克、急性呼吸窘迫综合征或弥散性血管内凝血。部分晚期死亡病例可能与继发胰腺脓肿、消化道出血等并发症有关。及时进行液体复苏、禁食胃肠减压、抑制胰酶分泌等治疗可显著改善预后。
建议患者出现持续上腹痛伴呕吐、发热等症状时立即就医。治疗期间需严格禁食，通过静脉营养支持维持机体需求。恢复期应避免高脂饮食、酒精摄入等诱因，定期复查血淀粉酶及腹部影像学检查。
